Эфиопия
Кофе для эспрессо
Эфиопия
Грейд 4
Ароматный кофе с нотами карамели, лимона и цветов. Для тех, кто хочет эспрессо поярче.
Подходит:
Эспрессо
Необычный
Страна
Эфиопия
Обработка
Натуральная
Вкус
Карамель, лимон, цветочные ноты
Плотность
Кислотность
Разновидность
Эфиопское наследие
Обжарка
Средняя, под эспрессо
Фасовка
250 г
1 кг
Пачки хватит примерно на 14 чашек эспрессо
Помол
940 ₽
Обжарим под ваш заказ и отправим за 1–2 рабочих дня
Бесплатная доставка по Санкт-Петербургу от 2000 ₽
Оплата картой на сайте
Сомневаетесь с выбором? Спросите в Telegram — ответим и подскажем.
Эфиопия
Кофе для эспрессо
Эфиопия
Грейд 4
Ароматный кофе с нотами карамели, лимона и цветов. Для тех, кто хочет эспрессо поярче.
Подходит:
Эспрессо
Необычный
Страна
Эфиопия
Обработка
Натуральная
Вкус
Карамель, лимон, цветочные ноты
Плотность
Кислотность
Разновидность
Эфиопское наследие
Обжарка
Средняя, под эспрессо
Фасовка
250 г
1 кг
Выгоднее на 30%, чем четыре пачки по 250 г
Помол
2 650 ₽
Обжарим под ваш заказ и отправим за 1–2 рабочих дня
Бесплатная доставка по Санкт-Петербургу от 2000 ₽
Оплата картой на сайте
Сомневаетесь с выбором? Спросите в Telegram — ответим и подскажем.
Как заваривать
В эспрессо Эфиопия Грейд 4 раскрывает карамель, лимон и цветочные ноты — это самый яркий из наших эспрессо-лотов.
Эспрессо-машина
Рожковая или автоматическая. Вода под давлением забирает вкус без лишней кислинки.
Кофе и вода
18 г → 36 г напитка
Помол
мелкий
Вода
92–94 °C
Время
25–30 секунд
Гейзерная кофеварка
Принцип похож на эспрессо: плотный вкус хорошо раскрывается.
Кофе
полная воронка, без утрамбовки
Помол
средне-мелкий
Вода
горячая, до клапана
Огонь
средний, снять при шипении
Турка
Очень крепкий и густой напиток с выраженной горчинкой.
Кофе и вода
10 г на 100 мл
Помол
очень мелкий
Вода
холодная
Время
снять до кипения
Фильтр и френч-пресс — не лучший выбор.
При долгом контакте с водой эспрессо-обжарка даёт тяжёлую горечь. Кофе для воронки и кемекса скоро появится в каталоге.
Эспрессо-обжарка
Чем она отличается
Пористое зерно
Обжарка длиннее, поэтому кофе успевает раствориться за 20–30 секунд контакта с водой.
Сглаженная кислотность
На первый план выходят шоколадные, ореховые и карамельные ноты.
Плотное тело
Напиток густой, насыщенный, с устойчивой пенкой — кремой.
